As Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar representam um dos maiores desafios de saúde pública no mundo. O NutriSec é um sistema digital desenvolvido na Universidade Federal Fluminense que simplifica a avaliação de Boas Práticas em serviços de alimentação, transformando checklists sanitários em relatórios claros e acionáveis para consultores e responsáveis técnicos.